Programme

Lundi 17 octobre 2011 – Workshop
Cahors, berceau de la Cahors Malbec Vallée


Les rencontres se dérouleront au sein du prestigieux théâtre de Cahors.
Théâtre de Cahors
Matinée
9h / 9h30 - Petit-déjeuner d’accueil
9h30 / 10h - Introduction de la journée 
10h / 11h30 - Speed-business meeting entre professionnels du tourisme et acteurs de terrains de l’œnotourisme
11h30 / 11h55 – Pause
12h / 12h40 - Comment mener à bien un projet individuel de tourisme viticole ?
Questions, partages d’expériences et réflexions
Intervenant : Jean-Claude Bélanger, consultant œnotourisme MDT vignobles
Villa Cahors Malbec 
Midi
12h45 / 14h15 - Buffet à la Villa Cahors Malbec +
Dégustation de vins de Cahors commentée par Mathieu Piécourt


Après-midi 
14h20 Débriefing de la matinée
14h30 / 15h20 - L’accessibilité des sites œnotouristiques aux clientèles en situation de handicap
Intervenants : Phillipe Perruchot, consultant senior tourisme et Fabrice Jounot, expert et auditeur accessibilité handicap
15h25 /15h45 - Pause
15h50 / 16h30 - Témoignage sur le schéma d’organisation de l’œnotourisme dans le Lot et échanges avec les participants
Intervenants : Anna Crépin, chargée de mission œnotourisme ADT du Lot, et Jérémy Arnaud, directeur marketing UIVC
16h35/ 16h55 - Pause
17h / 17h30 - Témoignage sur le schéma d’organisation de l’œnotourisme dans le Tarn et échanges avec les participants 
Intervenant : Pierre VERDIER, président de l’association tourisme de terroir en vignoble Gaillacois et conseiller Général du Tarn

17h35 Conclusion de la journée
La Table de Haute-Serre
Soirée
18h15 Visite du chais et dégustation au Château de Haute-Serre 

19h30 Dîner en option à la table de Haute-Serre, finaliste du Prix national de l'œnotourisme en 2011

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Mardi 18 octobre 2011 – Eductour
(en collaboration avec l'association du tourisme de terroir en vignoble gaillacois)


Un bus sera à notre disposition à partir de Castelnau-de-Montmirail

Etapes de 10h à 15h

 - Castelnau-de-Montmirail, labellisé "Plus beau village de France" : lecture de paysage viticole et visite de la bastide
- Castelnau-de-Montmirailvisite du château de Mayragues, domaine viticole exemplaire en matière d'oenotourisme : viticulture, gîte, chambres d'hôtes, propositions d'animations-concerts en période estivale dans un bâtiment de caractère
- Gaillac, domaine de la Ramaye avec Michel Issaly, co-fondateur du restaurant Vignes en foule
- Gaillac, visite de la Maison des Vins située dans l'abbaye Saint-Michel : présentation du site labellisé Tourisme et Handicap, et déjeuner / dégustation des vins locaux sur place